Speisekarten sind der erste Berührungspunkt der Gäste in Ihrem Betrieb mit Ihnen.
Unterschätzen Sie nicht, wie wichtig gute Speisekarten sind!
Die Karte animiert, der Gast konsumiert!
Folgende Checkliste sollte Ihnen helfen, zu überprüfen, ob Sie vielleicht neue Speisekarten benötigen:
- Passen die Speisekarten zu Ihnen?
Speisekarten sollten nicht nur zu Ihrer Gastronomieeinrichtung passen, Sie sollten auch die Dynamik und die Richtlinien Ihres Betriebes verkörpern. Bieten Sie junge Küche an, so sollte das auch Ihre Speisekarte wiederspiegeln!
- Technik
Speisekarten, deren Rahmen und Schienen abgestoßen sind, deren Seiten herausfallen oder bei denen Schrauben fehlen, sollten Sie ersetzen. Speisekarten sind schließlich ein Spiegel Ihres Portfolios, und defekte Karten machen KEIN gutes Bild!
- Der Inhalt
Es empfiehlt sich, Speisekarten, Eiskarten und Weinkarten zu trennen. Denken Sie daran: Der Gast ist neugierig und will Ihre kulinarische Welt entdecken! 3 Karten bedeutet, dass Sie 3 mal die Möglichkeit dazu haben, Ihn zu überzeugen – vor allem schützen Sie sich aber auch davor, nicht saisonale Inhalte zu unpassender Zeit auszustellen!
Wenn Sie jetzt bemerken, dass sie neue Speisekarten benötigen – keine Sorge:
Ihr Speisekarten-Hersteller berät Sie und bietet online schon ein tolles Portfolio, dass auch Ihren Betrieb SO darstellt, wie Sie es sich wünschen!
Im Zweifelsfall kommen Berater auch zu Ihnen, und suchen mit Ihnen gemeinsam vor Ort aus, was passen könnte.
Wie gesagt: NUR wenn die Karte animiert, konsumiert der Gast auch!
