Lagavulin Destillerie - Whisky seit dem 18. Jahrhundert

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eingetragen am
2012-01-19 16:09:16
von: Martin Bastian

Lagavulin Destillerie - Whisky seit dem 18. Jahrhundert

Lagavulin ist eine Marke des weltweit grössten Spirituosenkonzernes Diageo und die Ursprünge der Destillerie liegen bereits im 18. Jahrhundert, noch weit bevor die Whiskybrennerei zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Schottland legalisiert wurde. An der traditionellen Verfahrensweise der Herstellung hat sich dennoch seit annähernd 260 Jahren nichts geändert. Dies ist das Erfolgsrezept des hochqualitativen "Single Malt-Whisky", der bei Lagavulin produziert wird.
Die Lagavulin Whiskybrennerei hat ihren Sitz in Port Ellen auf der Isle of Islay in Schottland und hat seit einiger Zeit in Ihrer Mälzerei ein Besucherzentrum eingerichtet, so dass Interessierte vor Ort eine Verkostung der Lagavulin-Produkte durchführen können. Dies sorgt zusätzlich für den notwendigen Umsatz, aber auch dafür, dass sich die Qualität von Lagavulin Whisky herumspricht.

Die Produkte der Lagavulin-Destillerie
Die Besonderheit der Lagavulin-Produktpalette ist, dass es sie bis vor ca. 10 Jahren überhaupt nicht gab. Bis zum Jahre 2002 wurde ausschliesslich mit grossem Erfolg ein 16 Jahre gereifter Single Malt-Whisky hergestellt. Erst als die Jahresabfüllungen derart schnell abverkauft waren, dass in den Regalen der Destillerie und der Einzelhändler gähnende Leere herrschte, reagierte man bei Lagavulin und brachte 2002 zusätzlich zur Kompensation von Lieferengpässen einen 12 Jahre gereiften Whisky auf den Markt. Darüberhinaus sind lediglich zwei bis drei Sonderabfüllungen in limitierter Auflage erfolgt, deren Stückzahl insgesamt seit dem Jahre 2006 15000 Flaschen nicht übersteigt. Hierbei handelt es sich um einen "Pedro Ximénez-Finished"-Whisky, was nichts anderes bedeutet, als dass der Whisky nach einem normalen Lagerungsprozess noch zusätzlich in "Pedro-Ximénez-Fässer" abgefüllt wird (Pedro Ximénez ist eine spanische Rebsorte mit hohem Zuckergehalt), einen 21, 25 und 30 Jahre gelagerten Whisky.
Bei Lagavulin versteht man den Begriff "Qualität vor Quantität" und hat hierdurch bei der Kundschaft einen legendären Ruf erworben.



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