Schnell gemachte Desserts

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eingetragen am
2011-08-22 14:23:16
von: Peter Formann

Schnell gemachte Desserts

Desserts sind nicht nur kulinarische Verführungen, sondern stellen die vorletzte Speisefolge eines kompletten Menüs dar. Ihnen folgen nur noch Käse, Aperitif und Kaffee.

Dessert Rezepte gibt es in Hülle und Fülle in Kochbüchern, im Internet, oder auch in Supermarktliteraturen. Schnelle Dessertrezepte mit frischem Obst, Sahne, Fruchtsäften oder auch ein wenig Likör sind im Handumdrehen zubereitet. Etwas aufwändiger sind hingegen Eisparfaits, die einige Zeit zum Frieren brauchen. Sie bestehen ebenfalls aus Zutaten wie Eigelb, Zucker, Früchten und Sahne, wobei Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Auch im Hinblick auf ihre optische Gestaltung lassen sich aus Eisparfaits wahre Kunstwerke zaubern.

Auch mit selbstgemachten Cremes können Sie Ihre Gäste begeistern. Fortgeschrittene Küchenprofis werden mit einer Crème Caramel viel Bewunderung ernten. Ihre Herstellung ist jedoch nicht ganz einfach.
Wer den Umgang mit karamellisiertem Zucker und der Gefahr des Anbrennens scheut, kann der Einfachheit halber auch auf Fertigpackungen zurückgreifen. Diese sind in Windeseile zubereitet und schmecken köstlich. Die Variationen unterschiedlicher Cremes und ihrer Geschmacksrichtungen sind nahezu unschlagbar.

Eine Mousse au chocolat wiederum eignet sich hervorragend für die kalten Monate des Jahres. Sie ist etwas ganz Besonderes, zählt zu den beliebtesten Klassikern in Frankreich und wird gerne zu besonderen Anlässen wie Weihnachten serviert. Die Mousse gibt es aus heller und dunkler Schokolade, aber auch aus gemischten Varianten. Sie ist ein absoluter Desserttraum und zudem äußerst sättigend und aromatisch.

Souflèes sind das Gegenstück zum Eisparfait aus dem Kühlschrank. Ihre Zubereitung erfolgt bei niedrigen Temperaturen im Backofen. Sie werden in kleinen Förmchen als krönender Abschluss nach einer Hauptspeise gereicht und präsentieren sich als süßer Auflauf in Kleinformat. Soufflés sind keineswegs etwas Alltägliches und ihre Zubereitung erfordert Können, Zeit und Mühe. Wer sich dem nicht unterziehen möchte, ist daher mit fertig vorbereiteten Soufflés auf der richtigen Seite.

Für welche Dessert Rezepte Sie sich auch entscheiden werden, Desserts sind bei Jung und Alt und nahezu weltweit beliebt. Ihre Vielfalt bietet sowohl für heiße als auch kalte Tage eine riesige Auswahl. Desserts sind zudem an keine Altersgrenzen gebunden und stellen im Bereich der Nahrungskette wahre Kostbarkeiten dar, die überall willkommen sind und auf deren süße Existenz kaum jemand verzichten möchte.



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