Gesund ernähren...

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eingetragen am
2008-03-02 17:16:00
von: gesundernaehren

Gesund ernähren...

Gesund ernähren ist heutzutage schwer. Bei der vielfalt an Bioprodukten fällt die Auswahl oft sehr schwer. Wer jedoch ein paar regeln beachtet findet sich auch im Bio-Jungel zurecht. In meinem Blog für gesunde Ernährung werden Woche für Woche Artikel bzw. Rezepte veröffentlicht die Gesunder Ernährung fördern.
Mit einem interssanten Artikel der von 6 Wichtige Tipps zum
Abnehmen"
handelt informieren wir wiue sie Heisshungerattacken abwenden. Auch zum Thema richtiges einkaufen werden nützliche Tipps gegeben.
Eine wichtige Grundlage ist auch die Art der Ernährung. Essen Sie viel Gemüse, jedoch werden oft Fehler gemacht bei der Zubreitung. Gemüse dünsten und nicht Weichkochen ist ebenfalls ein Artikel der davon handelt wie Gemüse falsch zubereitet werden kann.

Gemüse darf man nicht kochen sondern dünsten ist der richtige Ansatz um nicht alle Vitamine und Nährstoffe zu zerstören!
Die Vitaminverluste beim Garen sind abhängig vom Lebensmittel, den enthaltenen Vitaminen und der verwendeten Garmethode. Der Vitaminverlust an Folsäure kann beispielsweise beim Kochen von Gemüse bis zu 50 Prozent betragen. Beim Dünsten gehen etwa 25 Prozent verloren. Der Vitamin-C-Gehalt von Gemüse nimmt beim Kochen im Durchschnitt um 40 Prozent, beim Dämpfen um 30 Prozent und beim Dünsten um 25 Prozent ab. Gründe der hohen Verluste beim Kochen: Die Vitamine werden ausgespült und sind danach im Wasser anstatt im Gemüse. Besuchen Sie als diesen Blog um mehr zu erfahren.



Weitere interessante Tipps für alles mögliche finden Sie natürlich auch im Netz.

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