Alle Absinthtrinker lieben diesen Geschmack. Hier gibt es nur Hopp oder Topp, ein Dazwischen gibt es nicht, denn die Destillation schmeckst so einzigartig, auch wenn sie inzwischen in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen angeboten wird.
Der typische Absinthgeschmack, wie schmeckt Absinth? Diese Frage kann nicht einmal ein Absinthliebhaber beschreiben, denn dieser wird seinen Lieblingsabsinth nenne und erzählen wie dieser schmeckt.
Thujol ist in der BRD bis zu einem gewissen Grade verboten, jedoch der Thujolgehalt ist es nicht, der den Geschmack beeinflusst. Thujol lässt sich aus der Destillation entfernen. Es sind die Bitterkräuter die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Wermut, weitere Kräuter, Anis und Kollegen. Mitunter auch Kreuzkümmel, je nach Brennrezept, in den Farben, ganz klassisch: grün, aber auch rot und blau, schwarz und einfach durchsichtig. Absinthe trägt viele Gesichter, jedoch noch mehr Geschmacksrichtungen.
Es lässt sich jedoch sagen, dass die Mindestmenge des Thujolgehaltes bei einem Absinth gesetzlich 10 mg/Liter/Kilogramm betragen darf. Bei einem Absinthe, der als Butterspirtuose ausgezeichnet, deklariert ist, sogar 30 mg/Liter/Kilogramm. Im Vergleich zu den Thujolgehalten von Früher ist das zwar niedrig, dennoch sind die Absinth – Liebhaber sicher froh Ihrem Lieblingsgetränk ganz legal frönen zu können.
Um sich selbst für die Hausbar eine Flasche Absinth aussuchen zu können ist es am einfachsten einmal einen
Absinthe Onlineshop anzusurfen. Hier bieten die Shops eine sehr große Auswahl bei moderaten Preisen, auch was die Kosten für die Lieferung betreffen. Der Einzelhandel kann schwerlich eine so große Auswahl bieten, denn in den Regalen spielt Absinthe eine recht kleine Rolle, obwohl die Gemeinde der Absinthtrinker sehr gewachsen ist in den letzen Jahren.
